約300kcalメニュー～家庭料理 低カロリーお弁当編～

火を使用せず、電子レンジとトースターで調理が完了する。炒め調理がないため、炒め油もカットできる。冷凍野菜を使用することで、野菜の下処理の手間を省くことができる。ツナは油漬けではなく水煮にすることで脂質とエネルギーを抑えられる。キッシュはまとめて作り、冷凍保存可能。休日にまとめて作っておくと、日々のお弁当づくりが楽できる。
（PFC比＝23：17：60）

鮭は高たんぱくで脂質が控えめであり、ダイエットに適した食材。ハラスの部分は脂質が多いため避けましょう。下味を漬けた状態で小分けにして冷凍保存し、１カ月保存可能。前日に冷蔵庫へ移して解凍すると、翌日にそのまますぐ焼くことができる。クッキングシートやフライパン用ホイルを用いることで、油をしかずフライパンできれいに焼け、片づけも簡単。葉物野菜で比較的価格が安価で安定している小松菜を使用。カットして保存袋に入れ、2～3週間冷凍保存可能。（一般的にナムルに多用されるもやしは、水分が多いためお弁当には不向き。小松菜の代わりにほうれん草でも良い）小松菜としらす干しでダイエット中に不足しがちなカルシウムを強化。
（PFC比＝24：12：64）